Àngel Guimerà l’a définie comme l’une des cathédrales du vin. En effet, l’œuvre admirable de l’architecte moderniste Cèsar Martinell, a réussi à créer une atmosphère intérieure de lumière et d’espace rappelant les cathédrales gothiques. Le génie, cependant, se manifeste lorsqu’une fonctionnalité efficace s’ajoute à cette excellence esthétique. Martinell a incorporé d’importantes innovations techniques, telles que la structure des navires basée sur des arcs paraboliques, le système de ventilation par de grandes fenêtres ou l’isolement dans les chambres des conteneurs pour la vinification. Sur la façade, simplement pour le goût du beau, pour faire de belles choses, une frise en céramique émaillée a été projetée dessinée par le peintre Francesc Xavier Nogués, où se succèdent de délicieuses scènes de vendange et d’élaboration du vin et de l’huile.
